La junta auxiliar de San Gregorio Zacapechpan perteneciente al municipio de San Pedro Cholula., Puebla, se ha convertido en el principal productor de chile poblano, logrando comercializar hasta 15 toneladas a la semana a diferentes puntos del estado y del país, así lo comentó Tomás Cielo Torres presidente auxiliar de esta comunidad.
En entrevista, el edil refirió que esta localidad surte de chile poblano a mercados locales y municipios como San Martín Texmelucan, la central de abasto de la ciudad de Puebla así como en el Estado de México.
El precio de este producto, por estar a principio de temporada, es elevado pero se espera que conforme avance la temporada su costo vaya disminuyendo.
«San Gregorio Zacapechpan se ha visto beneficiado con las lluvias que han caído en la región, ya que algunos campos de cultivo no cuentan con agua de riego y son de temporal para la agricultura, que principalmente se basa en la siembra de maíz», refirió Tomás Cielo.
Debido al tipo de tierra que hay en la comunidad y de la existencia de pozos artificiales, sus habitantes pueden generar chile poblano, chile loco, espinaca, nopales, rábanos, cilantro, orégano, tomillo y cebolla.
Finalmente, el edil de esta junta auxiliar, refirió que en la comunidad 7 de cada 10 habitantes se dedica principalmente a la agricultura, convirtiendose en la principal actividad económica de la región.