Por: Erick Becerra
El Banco de Alimentos de Puebla atiende a casi 200 mil personas que padecen inseguridad alimentaria, al no tener lo suficiente para llevar lo básico para comer en casa.
Sumados a las 300 mil personas en esta condición en Tlaxcala, suman 1 millón y medio de habitantes de ambas entidades en condiciones precarias de alimentación que implican deterioro de la salud y problemas para desarrollarse intelectual, social y laboralmente.
Este fenómeno refleja incapacidad económica de miles de familias que pese a los programas sociales que tocan a más de 40% de la población, no satisfacen estas necesidades básicas.
En conversación en el programa En línea debate, José Miguel Rojas-Vertiz, director del Banco de Alimentos, llamó a reflexionar sobre el desperdicio de la comida en diversos espacios familiares, en restaurantes y muchos espacios.
Destacó que el que más desperdicia es el sector primario, debido a la exigencia de los consumidores de comprar frutas, legumbres y verduras con apariencia de súper mercado, por lo que gran cantidad de cosecha tiene que desecharse.
“El Banco de Alimentos es un nodo de mucha gente buena que se suma, nos sentirnos contentos de la sociedad que tenemos cada vez más consciente; esa realidad nos tiene que doler también como sociedad de que hoy hay niños, mujeres, personas mayores que no tienen la certeza de comer”, declaró.
Considerando el millón 200 mil personas que carecen de alimentación básica en Puebla, representan una quinta parte de la población, lo cual implica que cuatro quintas partes de los poblanos podemos hacer algo para cambiar esa realidad.
“Esa inseguridad alimentaria la vas a encontrar desde lo leve, que es tener incertidumbre de comer suficiente y lo grave, que implica pasar el día sin comer y muy seguramente sin poder siquiera moverse”.
Finalmente, José Miguel Rojas-Vertiz convocó a la jornada Comparte y Alimenta el 17 y 18 de octubre en sucursales de Walmart y Bodega Aurrerá comprando al menos un kilo de arroz y de frijol para apoyar a toda una familia.
Muchas gracias. Nos vemos la próxima aquí y en mis redes como @erickbecerra1
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